Risskov Vinfestival d. 10. og 11. juni 2022

Århus Onsdag d. 1. juni 2022

Find din billet til Risskov Vinfestival her
-
Barbera d'Alba Superiore 2017
- Forhandler
- Stra
- Normalpris
- fra 140,00 kr
- Udsalgspris
- fra 140,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Barolo Ciocchini Loschetto 2018
- Forhandler
- Stra
- Normalpris
- fra 300,00 kr
- Udsalgspris
- fra 300,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Blaufränkisch Ried Bärnreiser 2017 DAC 1ÖTW
- Forhandler
- Weingut Glatzer
- Normalpris
- fra 250,00 kr
- Udsalgspris
- fra 250,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Brut Parèj Luminous Metodo Classico Riserva
- Forhandler
- Fenoglio Matteo
- Normalpris
- 399,00 kr
- Udsalgspris
- 399,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Châteauneuf du Pape Rouge 2016
- Forhandler
- Château D'Aqueria
- Normalpris
- fra 300,00 kr
- Udsalgspris
- fra 300,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Contre Sens Rosé 2020
- Forhandler
- Château D'Aqueria
- Normalpris
- fra 90,00 kr
- Udsalgspris
- fra 90,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Côtes du Rhône Rouge 2019
- Forhandler
- Château D'Aqueria
- Normalpris
- fra 100,00 kr
- Udsalgspris
- fra 100,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Gigondas Rouge 2019
- Forhandler
- Château D'Aqueria
- Normalpris
- fra 240,00 kr
- Udsalgspris
- fra 240,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Grüner Veltliner 2020 DAC
- Forhandler
- Weingut Glatzer
- Normalpris
- fra 90,00 kr
- Udsalgspris
- fra 90,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Grüner Veltliner Dornenvogel 2018 DAC
- Forhandler
- Weingut Glatzer
- Normalpris
- fra 150,00 kr
- Udsalgspris
- fra 150,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Lirac Héritage Rouge 2015
- Forhandler
- Château D'Aqueria
- Normalpris
- fra 265,00 kr
- Udsalgspris
- fra 265,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt -
Lirac Rouge 2018
- Forhandler
- Château D'Aqueria
- Normalpris
- fra 140,00 kr
- Udsalgspris
- fra 140,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Udsolgt
Danmarksnyhed fra Weingut Full
Klare holdninger fra Christopher Full:
”Top vineyards”. Markerne der tilhører Weingut Full er nøje udvalgt i Zellertal ud fra skråning, højdemeter, terroir, vind og sol.
”Spontaneous fermentation”. Fermentationen startes altid naturligt. Det vil sige, at der ikke bliver tilsat ekstra gær, sukker eller bakterier for at kickstarte gæringsprocessen, hvor gæren spiser sukkeret og danner alkoholen. Vinen får ganske enkel lov at opføre sig som den vil, ud fra de ressourcer vinen naturligt er omgivet af.
”Loving oak and lees”. Vinen bliver lagret på 228L og 500L franske egetræsfade i mange måneder. Når gæren har spist alt sukkeret, ligger det sig på bunden af træfadet som en hvid masse, der kan røres op i vinen igen – det kaldes ”lees”. Det skaber en stor kompleksitet og til vinen og aromaer som ristet brød, gær, yoghurt, dej, mfl. giver sig tilkende i vinene.
”Filtration or not?” Når vinen flaskes vælger Christopher ud fra hvilken vin, om den skal filtreres eller ej. Orangevinene bliver ikke filtreret. De øvrige vine gennemgår en minimal filtrering, hvilket gør hele serien unik. Her er også en af grundene for, hvorfor vinene udvikler sig i flasken år for år.


Château d'Aqueria
Vinhuset strækker sig over et område på i alt 98 hektar, hvoraf 66 udgør vingården. Ejerne Brødrene de Bez renoverede vingården i 1990 og udbyggede kældrene, så de nu kan producere meget regelmæssige, velkonstruerede og elegante vine, hvilket giver forbrugerne en meget klassisk gengivelse af deres årgange.

Esprit d'Aqueria
Ikke nok med at vinhuset producerer gode vine i Lirac og Tavel. De har også indgået samarbejde med flere vinbønder i de nærliggende byer Gigondas og Châteauneuf du Pape. Efter høsten køres de friskplukkede druer fra marken til vingården, hvor vinproduktionen og fadlageringen finder sted.

Et helt specielt terroir
Vinhuset drager fordel af et typisk middelhavsklima, præget af reduceret nedbør, stærk solskin og stærk eksponering for mistralens storme. De tre terroirer fra Aqueria tilbyder enestående vine af sjælden kvalitet. Godset ligger på land med kalksten, lys og filtrerende geologiske formationer, hvilket gør terroiren "konge" på Château d'Aqueria.